デュボルテ

デュボルテはイタリア語で「2枚の葉」という意味。プレーンな丸い皿をつなげたような変形プレートです。メガネを形取ったような丸みのあるデザインですが、高さを極力低くし、エッジを適度に立たせてあるためシャープな印象を与えます。単に2種類の料理を盛り込むだけではなく、片方にカップ、片方にデザート、といったように多くのスタイルに対応でき、汎用性に長けています。