トリ

そもそもは、三つ葉型のプレート、トリボルテのための敷き皿としてデザインされた、シンプルなプレートです。サイズは10インチで、側面の傾斜が旧であるため盛り面が広くフラットに仕上げられており、他の器との組み合わせにも幅が広がります。スープカップを乗せてワンプレートに、レンゲや小付けと合わせてアミューズとして、またメインのプレートとして。シンプルだからこそのバリエーションの豊富さを持っています。