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卵の殻をモチーフとしたシリーズで、シェルは「殻」という意味。縁の切れ込みに高低差のあるリズミカルな印象が、器に対して低めに盛られる料理を引き立たせます。花のようなフォルムは目線を集めるので、テーブルにおける演出性にも優れています。
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