タッカ

タッカとは、イタリア語で切れ目や刻み目を意味します。大きく広げた扇子を模した皿で、名前の通り表面はギザギザとカドの立ったテクスチャーです。整然とリズムを刻む模様が美しく、高台があることで器高さがでるため、料理に高級感を出すことができる器です。和食の焼き魚、天ぷら、お刺身など和のメイン料理に合うだけでなく、鋭角なデザインによってカットしたステーキ肉や、魚のマリネなど洋の料理を盛り付けても自然とマッチする器です。