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モデラートとは英語で適度という意味。白磁の器で洗練された雰囲気を醸し出し、ワンポイントでフチの1辺を緩やかに立ち上げている為、持ち運びもしやすいです。盛り面はフラットになっている為、盛り付けた料理をより立体的に見せることが出来ます。メインのお肉やカットケーキなどを立体感のある料理を盛るのにおススメです。
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