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フィオレンテ

イタリア語で”花が咲く”という意味の「フィオレンテ」。モチーフとなった花は春を告げる花、木蓮。花びらの筋を一つ一つ手彫りにすることで、自然な揺らぎや柔らかさを表現しています。厚みを全体的に薄く仕上げることで繊細で軽やかな印象に。盛り付ける料理を美しく見せてくれます。

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