チャンベッラ

チャンベッラはイタリア語でドーナツという意味。細長いトレーが丸くつながったような変形プレートです。前菜やデザートを盛り付けることによって料理が連続する面白さを演出することができ、ドーナツのような見た目と合わせて、小さなスペースでもテーブルを印象的なものにします。真ん中にボールなどを組み合わせてセパレートタイプの器のように使うこともできます。