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グルマンとは仏語で食いしん坊という意味。シンプルな料理でもさまになる、より料理が美味しく見える盛り鉢をめざす。素材感や釉薬の風合いを生かしたシンプルな形状で、いかに盛り鉢として心地よく使え、料理を際立たせるか、高さや角度、よく使うサイズ感にこだわった日常使い必須の盛り鉢。サラダや惣菜、銘々の器として麺や丼ものにも使える。